mesin blanching sayur-sayuran adalah sejenis peralatan yang digunakan dalam pemprosesan makanan, terutamanya digunakan untuk pra-rawatan sayur-sayuran, buah-buahan, makanan laut dan bahan-bahan lain. fungsi terasnya adalah untuk memanaskan bahan untuk masa yang singkat melalui air panas atau wap untuk mengekalkan warna sayur-sayuran, membuang aktiviti enzim, mensterilkan, meningkatkan kesan pembekuan dan dehidrasi, dan mengurangkan pengoksidaan dan kemerosotan bahan. peralatan ini digunakan secara meluas dalam kilang pemprosesan makanan, kilang makanan cepat beku, perusahaan pemprosesan sayur-sayuran, dll.

kesan pembersihan
walaupun fungsi utama mesin blanching sayuran adalah blanching, sesetengah model dilengkapi dengan sistem pembersihan semburan tekanan tinggi untuk menghilangkan kotoran dan kekotoran permukaan sebelum dan selepas blanching.
air panas bersuhu tinggi (80-100℃) atau wap digunakan untuk pensterilan, dengan berkesan menyingkirkan lebih daripada 99% bakteria dan mikroorganisma.
sistem penapisan edaran air boleh mengeluarkan buih terapung dan kekotoran yang terhasil semasa proses pemutihan untuk memastikan air bersih.
sesetengah peralatan dilengkapi dengan alat pembersihan atau penyemburan gelembung untuk meningkatkan lagi kesan pembersihan, sesuai untuk sayur-sayuran berdaun, sayur-sayuran akar dan buah-buahan dan sayur-sayuran.
keselamatan
diperbuat daripada keluli tahan karat gred makanan (sus304), ia memenuhi piawaian keselamatan makanan antarabangsa dan tidak akan mengeluarkan bahan berbahaya.
dilengkapi dengan sistem kawalan suhu automatik, suhu blanching boleh dikawal dengan tepat untuk mengelakkan terlalu panas daripada menjejaskan kualiti makanan.
dilengkapi dengan perlindungan beban lampau, perlindungan kebocoran dan butang berhenti kecemasan untuk memastikan operasi yang selamat.
kapasiti dan skop aplikasi
kapasiti pemprosesan: model yang berbeza boleh memproses 500kg~5000kg sayur-sayuran sejam, sesuai untuk perusahaan pemprosesan makanan bersaiz kecil dan sederhana kepada barisan pengeluaran perindustrian yang besar.
skop permohonan:
sayur-sayuran berdaun: bayam, salad, kubis cina, dll.
sayuran akar: kentang, lobak merah, talas, dll.
buah-buahan dan sayur-sayuran: epal, tomato, strawberi, dll.
makanan lain: produk soya, makanan laut (seperti udang, sotong), ubat herba cina, dll.
peralatan biasanya menyokong operasi berterusan dan terputus-putus, dan boleh melaraskan suhu dan masa (biasanya 30 saat hingga 5 minit) mengikut keperluan pemprosesan makanan yang berbeza.
penyelenggaraan dan pembersihan
sistem saliran automatik dan pembersihan boleh dengan cepat membersihkan sisa dalaman peralatan dan mengurangkan kos pembersihan.
tali pinggang penghantar boleh tanggal dan reka bentuk tangki air memudahkan pembersihan dan penyelenggaraan harian untuk mengelakkan pencemaran sisa makanan.
fungsi pensterilan dan pembasmian kuman suhu tinggi diguna pakai untuk memastikan kebersihan dan keselamatan peralatan untuk kegunaan jangka panjang.
komponen teras peralatan (seperti paip pemanasan dan pam air) adalah tahan kakisan, dan hayat perkhidmatan secara amnya boleh mencapai 5-10 tahun. hanya sebilangan kecil bahagian haus yang perlu diperiksa dan diganti dengan kerap.
mesin blanching sayuran digunakan secara meluas dalam industri pemprosesan makanan. dengan kelebihan pemutihan yang cekap, pensterilan dan pembersihan, keselamatan dan kebolehpercayaan, dan pemprosesan berkapasiti besar, ia meningkatkan kualiti dan kecekapan pemprosesan makanan. memilih model peralatan yang betul boleh mengoptimumkan proses pengeluaran dengan ketara dan memenuhi keperluan perusahaan dengan saiz yang berbeza.
faq
apakah fungsi utama mesin blanching sayur?
a: fungsi utama adalah untuk pra-merawat sayur-sayuran, membuang sisa racun perosak, mikroorganisma dan aktiviti enzim, sambil mengekalkan kesegaran dan warna sayur-sayuran. ia sering digunakan untuk pra-rawatan sebelum pembekuan atau dehidrasi.
apakah kapasiti pemprosesan mesin blanching sayuran?
bergantung pada model, kapasiti pemprosesan mesin blanching sayuran biasanya 500kg hingga 5000kg sejam, yang dapat memenuhi keperluan pemprosesan makanan dengan skala yang berbeza.
adakah ia sesuai untuk semua sayuran?
ya, mesin blanching sayuran boleh memproses pelbagai jenis sayur-sayuran, termasuk sayur-sayuran berdaun, sayur-sayuran akar, buah-buahan dan sayur-sayuran, dan lain-lain beberapa model juga menyokong pemprosesan makanan lain seperti makanan laut dan produk soya.
adakah mesin blanching sayur selamat digunakan?
mesin blanching sayuran diperbuat daripada keluli tahan karat gred makanan dan dilengkapi dengan sistem kawalan suhu yang boleh mengawal suhu dengan tepat. selain itu, peralatan direka bentuk dengan perlindungan kebocoran, perlindungan beban lampau dan butang berhenti kecemasan untuk memastikan penggunaan yang selamat.
adakah peralatan sukar diselenggara dan dibersihkan?
mesin blanching sayur-sayuran direka dengan sistem pembersihan automatik untuk memudahkan pembersihan sinki dan tali pinggang penghantar. komponen utama kebanyakan model boleh ditanggalkan, dan pembersihan dan penyelenggaraan agak mudah, yang mengurangkan kos penggunaan kemudian.
bolehkah masa dan suhu pemutihan dilaraskan?
jawapan: ya. kebanyakan mesin pemutih sayur menyokong pelarasan suhu dan masa, biasanya antara 30 saat dan 5 minit, yang boleh diselaraskan secara fleksibel mengikut keperluan sayur-sayuran yang berbeza.
adakah peralatan perlu kerap menggantikan bahagian?
komponen teras peralatan, seperti paip pemanasan dan pam air, tahan lama dan tahan kakisan, dengan hayat perkhidmatan am 5 hingga 10 tahun. hanya sebilangan kecil bahagian haus yang perlu diperiksa dan diganti secara berkala, dan kos penyelenggaraan adalah rendah.
adakah peralatan itu menjimatkan tenaga?
banyak mesin pemutih sayur menggunakan sistem pemanasan berkecekapan tinggi, yang boleh mengoptimumkan penggunaan tenaga dan mencapai kesan penjimatan tenaga. pada masa yang sama, peralatan boleh menyokong penggunaan air kitar semula untuk mengurangkan sisa air.
| parameter teknikal | |
dimensi keseluruhan | 2500×1150×1450mm |
| voltan | 380v |
| kuasa | 2.25kw |
| penggunaan air | 0.3t/j |
| keluaran | 1000-2000kg/j |