Barisan Pengeluaran Kentang

a barisan pengeluaran kentang ialah sistem perindustrian yang direka untuk mengautomasikan penyediaan dan pemprosesan kentang kepada pelbagai produk, seperti kentang goreng, kerepek, kanji, atau kepingan dehidrasi. ia biasanya termasuk peralatan untuk membasuh, mengupas, menyusun, memotong, memutih, mengeringkan, menggoreng (jika berkenaan) dan pembungkusan. barisan ini meningkatkan kecekapan, mengurangkan kos buruh, dan memastikan kualiti produk yang konsisten. model lanjutan mungkin menggabungkan pengisihan dipacu ai, kitar semula sisa dan ciri penjimatan tenaga. sesuai untuk pengeluaran makanan berskala besar, barisan pemprosesan kentang memenuhi keperluan pengeluar yang mencari daya pemprosesan tinggi dan pematuhan piawaian keselamatan makanan seperti iso atau haccp.

yang moden barisan pengeluaran kentang direka bentuk untuk memaksimumkan kecekapan, kualiti dan hasil sambil memenuhi piawaian industri. di bawah ialah 4-6 ciri utama dengan spesifikasi teknikal:

1. sistem basuh berkapasiti tinggi: dilengkapi dengan penggelek berus dan pancutan air tekanan tinggi (15-20 bar), sistem mengeluarkan 98-99% tanah dan serpihan. talian lanjutan memproses 10-15 tan/jam dengan mekanisme kitar semula air mengurangkan penggunaan sebanyak 30%.

2. teknologi pengelupasan ketepatan: pengupas wap atau kasar mencapai kecekapan pengelupasan 90-95% dengan kehilangan daging yang minimum (<5%). some="" systems="" integrate="" laser-guided="" peelers="" for="" irregularly="" shaped="" potatoes="">

3. pengisihan & penggredan automatik: penyusun optik dengan kamera ccd dan algoritma ai memeriksa 40-60 kentang/saat, mengesan kecacatan (tunas, kehijauan) dengan ketepatan 99.5%. penggred berasaskan berat mengkategorikan ubi kepada 5-7 kumpulan saiz pada kapasiti 8-12 tan/jam.

4. sistem pemutihan berterusan: blanchers berbilang zon mengekalkan kawalan suhu yang tepat (70-85°c) dengan masa tinggal boleh laras (2-8 minit). ini memastikan gelatinisasi kanji seragam sambil mengurangkan kandungan gula sebanyak 15-20%, kritikal untuk pengeluaran cip.

5. pengeringan yang cekap tenaga: pengering pisau udara berbilang peringkat mencapai pengurangan lembapan daripada 80% kepada 10-12% dalam 15-20 minit. sistem pemulihan haba mengurangkan penggunaan tenaga sebanyak 25%, dengan penggunaan gas serendah 0.8-1.2 kwj setiap tan produk.

6. pembungkusan bersepadu (optional): automated weighers and bagging machines handle 60-80 packs/minute with ±1g precision. modified atmosphere packaging (map) extends shelf life to 90-120 days by maintaining 20% co₂ and 80% n₂ gas mixtures.

sistem ini selalunya mematuhi piawaian iso 22000 dan haccp, yang menampilkan operasi terkawal plc dengan<5% downtime.="" the="" combination="" of="" throughput="">

1. pengeluaran kentang goreng
potato processing lines are widely used in the large-scale manufacturing of french fries. the automated system washes, peels, cuts, blanches, and fries potatoes into uniform strips, ensuring consistency for fast-food chains and frozen food suppliers. advanced fry-cutting technology minimizes waste and maximizes yield.

2. kerepek kentang & kerepek
untuk pengeluar makanan ringan, talian ini membolehkan pengeluaran kerepek kentang dengan volum tinggi. penghirisan ketepatan (ketebalan boleh laras), penggorengan minyak, aplikasi perasa, dan integrasi pembungkusan membolehkan pengeluaran berterusan produk rangup dengan rasa dan tekstur yang disesuaikan.

3. produk kentang dehidrasi
processing lines convert potatoes into flakes, granules, or starch through cooking, mashing, and drying. these ingredients are essential for instant mashed potatoes, bakery mixes, and gluten-free food industries, offering extended shelf life and easy reconstitution.

4. kentang yang telah dikupas & dipotong segar
restoran dan perkhidmatan katering bergantung pada talian pemprosesan untuk kentang yang dibasuh, dikupas, dan dibungkus dengan vakum, mengurangkan masa persediaan dapur. pembungkusan suasana yang diubah suai (peta) mengekalkan kesegaran, manakala penyusun optik menghilangkan kecacatan untuk produk gred premium.

5. makanan haiwan berasaskan kentang
lower-grade potatoes or byproducts (peels, trimmings) are processed into nutritious livestock feed. lines incorporate grinding, mixing, and pelleting to create balanced feed formulations, supporting sustainable agriculture practices.

6. snek kentang istimewa
garisan inovatif menghasilkan snek kentang bergulung, potong kekisi atau berbentuk menggunakan acuan pemotongan khusus. ditambah dengan sistem penggorengan atau pembakar berbilang zon, ia memenuhi pasaran khusus yang menuntut tekstur unik dan daya tarikan artisanal.