Tumbler Daging Vakum

pengadun daging vakum ialah sejenis peralatan yang digunakan untuk pemprosesan daging, terutamanya untuk penjerukan, perapan, perasa dan perasa. ia mencampurkan sepenuhnya daging dengan perapan melalui persekitaran vakum, yang boleh mempercepatkan proses penjerukan dan meningkatkan rasa dan rasa daging.

ciri

persekitaran vakum: peralatan mencipta keadaan vakum semasa proses pencampuran, mengurangkan sentuhan oksigen, mengelakkan pengoksidaan daging, dan memastikan daging empuk.

pencampuran berkelajuan tinggi: sistem pencampuran terbina dalam memastikan daging dan perapan dicampur sama rata dan meningkatkan penembusan perapan.

bahan keluli tahan karat: kebanyakan pembancuh vakum diperbuat daripada keluli tahan karat tahan karat dan mudah dibersihkan, yang memenuhi keperluan kebersihan pemprosesan makanan.

operasi automatik: sesetengah model dilengkapi dengan sistem kawalan plc, dan pengguna boleh menetapkan masa pencampuran, tahap vakum, dan lain-lain untuk memudahkan proses operasi.

kapasiti dan kapasiti pemprosesan

kapasiti pembancuh daging vakum berkisar antara puluhan kilogram hingga ratusan kilogram, dan biasanya dibahagikan kepada model kecil, sederhana dan besar untuk memenuhi keperluan pengeluaran skala yang berbeza. contohnya, peranti kecil boleh menampung 50 kilogram, peranti sederhana boleh menampung 100-200 kilogram, dan peranti besar boleh mengendalikan lebih daripada 500 kilogram daging. pelanggan boleh memilih model yang sesuai mengikut skala pengeluaran mereka sendiri.

kesan percampuran

melalui pencampuran vakum, daging boleh menyerap perapan dengan lebih baik, mengurangkan penggunaan masa, dan memastikan penembusan seragam perasa dan sos. persekitaran vakum secara berkesan boleh mengurangkan kadar pengoksidaan dan mengekalkan warna, rasa dan nutrien daging. kesan campuran biasanya ditunjukkan sebagai tekstur yang lebih lembut dan rasa daging yang lebih kaya.

kelebihan

meningkatkan kecekapan: pencampuran vakum boleh memendekkan dengan ketara proses perapan tradisional dan biasanya boleh menyelesaikan perapan dalam masa yang singkat.

meningkatkan rasa: melalui persekitaran vakum, perapan boleh dengan cepat menembusi jauh ke dalam daging, meningkatkan rasa dan rasa daging.

memastikan daging segar: vakum mengurangkan sentuhan oksigen, mengurangkan pengoksidaan daging dan pertumbuhan bakteria, dan memanjangkan jangka hayat.

penjimatan buruh: operasi automatik sangat mengurangkan campur tangan manual dan meningkatkan kecekapan pengeluaran.

skop permohonan

pengadun daging vakum digunakan secara meluas dalam industri makanan seperti pemprosesan daging, daging diawet, sosej, ham, daging beku, dan lain-lain, dan amat sesuai untuk pemprosesan dan pemprosesan daging berskala besar. kedua-dua syarikat katering kecil dan kilang makanan besar boleh mendapat manfaat daripadanya. selain itu, peralatan juga sesuai untuk penjerukan ayam, makanan laut, dll.

faq

apakah yang perlu saya lakukan jika pengisar membuat terlalu banyak bunyi semasa berjalan?

bunyi yang berlebihan mungkin disebabkan oleh bahagian pengisar yang longgar atau objek asing yang tersangkut di dalamnya. periksa peralatan jika ada skru longgar, bahagian haus atau bersihkan serpihan di dalamnya. jika masalah berterusan, adalah disyorkan untuk menghubungi perkhidmatan selepas jualan untuk pemeriksaan dan pembaikan.

vakum tidak mencukupi dan kesan perapan kurang baik. bagaimana untuk menyelesaikannya?

jika vakum tidak mencukupi, mungkin pengedapnya rosak atau prestasi pam telah merosot. mula-mula periksa ketat peralatan dan pastikan pintu atau penutup ditutup sepenuhnya. jika masalah berterusan, semak sama ada pam vakum perlu diganti atau dibaiki.

peralatan sukar dibersihkan, apakah yang perlu saya lakukan?

sesetengah model pengisar mungkin lebih kompleks dalam reka bentuk dan memerlukan bahagian tertentu untuk dibongkar untuk pembersihan. adalah disyorkan untuk membersihkan dengan kerap dan mengikut garis panduan pembersihan pengeluar. anda boleh menggunakan berus lembut atau pistol air tekanan tinggi untuk membersihkan bahagian dalam bagi memastikan sisa-sisa dikeluarkan sepenuhnya. jika sukar untuk dibuka, hubungi pengilang untuk mendapatkan alat pembersihan khas.

peralatan tidak bermula atau berhenti secara automatik. bagaimana untuk menyelesaikan masalah?

periksa dahulu sama ada bekalan kuasa adalah normal dan pastikan sambungan kabel itu utuh. jika bekalan kuasa adalah normal, semak tetapan pada panel kawalan untuk mengesahkan sama ada terdapat perlindungan beban lampau atau penggera kerosakan. jika peranti masih tidak dimulakan, adalah disyorkan untuk menghubungi perkhidmatan selepas jualan untuk pemeriksaan lanjut.

apakah yang perlu saya lakukan jika kesan bancuhan tidak sekata dan bahan perapan tidak dapat menembusi?

pencampuran yang tidak sekata mungkin disebabkan oleh beban yang berlebihan pada peranti, pemotongan daging yang tidak rata atau masa bancuhan yang tidak mencukupi. kurangkan jumlah pemprosesan pada satu masa, pastikan daging dipotong sama rata, dan laraskan masa mencampurkan. jika masalah masih tidak diselesaikan, periksa sama ada bilah pembancuh haus atau tidak dipasang dengan betul.

apakah yang perlu saya lakukan jika terdapat kebocoran semasa penggunaan?

kebocoran biasanya berlaku di bahagian pengedap peranti. periksa sama ada cincin pengedap sudah tua, rosak atau tidak dipasang dengan betul. jika masalah cincin pengedap serius, ia perlu diganti dalam masa. jika kebocoran berlaku di bahagian lain, pembaikan atau pelarasan yang lebih profesional mungkin diperlukan.